Су-шеф в ресторан FRANK (м. Балтийская)
На связи команда «FRANK | FRANK by БАСТА»Современный ресторанный проект, который динамично развивается уже более 9 лет. У нас крутая команда, лёгкий вайб, миллионы гостей, которые возвращаются снова и снова и масштабные планы для развития не только бизнеса, но и всей команды.To be frank – в прямом переводе это «открытость, дружелюбность, свобода». Именно эти определения и легли в основу культуры и ДНК нашего бренда, а ещё под хороший хип-хоп здесь готовят неповторимые рёбрышки и множество других авторских сочных блюд.ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:Финансы 💰
– Достойную зарплату: смена — 5280 руб;
– Индексация заработной платы;
– Акция приведи друга в команду и получи вознаграждение в размере 6000 рублей.
График 📊
– График работы сменный по 12 часов.
Развитие 🚀
– Работа в ресторанном проекте, численность 42 ресторан (2 зарубежных проекта);
– Рост до Территориального Шеф-повара;
– Спортивные корпоративные мероприятия: баскетбол, волейбол, футбол, киберспорт;
– Friendly завтраки, дни рождения ресторанов, корпоративные мероприятия внутри команды ресторана;
– Профессиональные конкурсы для поваров, барменов, официантов и хостес;
– Учебный центр: кадровая школа, тренинги для повышения квалификации (офлайн и онлайн), СДО Ispring;
– Регулярное проведение опросов вовлеченности (каждый может влиять на процессы внутри бренда).
Ещё бонусы 🛍️
– Официальное оформление по ТК РФ;
– Трёхразовое корпоративное питание;
– Больничные и отпуска оплачиваются в полном объеме;
– Корпоративное такси, в случае работы в закрытие смены;
– Скидка 30% на меню;
– Стильная форма.
Какой ты?
– Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;
– Ответственный и требовательный к качеству;
– Умеешь управлять командой;
– Знаешь стандарты СанПиН и ТТК.
Что будешь делать?
– Полноценный контроль всего производственного процесса кухни;
– Организация и участие в приёмке товара, проверка качества и соответствия стандартам;
– Контроль и участие в работе на всех станциях — при необходимости подменяет поваров;
– Участие в отдаче блюд, контроль за соблюдением стандартов подачи и скорости работы;
– Поддержание дисциплины и соблюдение внутренних регламентов команды кухни;
– Контроль качества заготовок, соответствие технологическим картам и нормам хранения.
FRANK — это кухня с характером. Если ты готов брать ответственность и вести команду — ждем тебя!
