"Finch" - это трехэтажный караоке-бар на самой популярной барной улице города. "ЦаЦа" - это русская нео-рюмочная в сердце Санкт-Петербурга.
Наши главные ценности - это сердечное внимание к каждому гостю и семейный командный дух. Мы ищем Управляющего, который:
– Разделяет наши ценности
– Готов взять оба наших проекта под свое крыло
– Проактивен и нацелен на результат
Что мы предлагаем:
– Оклад 60 000р + бонусы в виде 6% от чистой прибыли двух баров, а также процент от продаж мероприятий
– График 5/2
– Возможность заказывать блюда и напитки из меню баров по себестоимости
– Корпоративы и тим билдинги
– Бесплатная парковка в центре
Задачи Управляющего "по полочкам":
Операционное управление:
– Полное операционное управление двумя барами (финансы, стандарты, контроль качества).
– Внедрение и контроль бизнес-процессов и стандартов сервиса (KPI, чек-листы, мануалы, контроль КЛН).
– Оптимизация рабочих процессов и пространства баров для повышения эффективности работы персонала.
– Организация технического обслуживания и текущего ремонта оборудования и помещений.
Финансы и аналитика:
– Управление финансовыми результатами: выполнение планов выручки, контроль расходов, бюджетирование.
– Подготовка финансовой отчетности и аналитики для директора/собственника.
– Разбор результатов инвентаризации, контроль товарных остатков и списаний.
– Планирование фонда оплаты труда, расчет заработных плат и бонусов.
HR и управление командой:
– Подбор, адаптация и развитие команды (бармены, официанты), формирование кадрового резерва.
– Разработка и внедрение системы мотивации продаж.
Маркетинг и репутация:
– Участие в разработке маркетинговой стратегии и визуального позиционирования проектов совместно с отделом маркетинга.
– Управление онлайн-репутацией и отзывами (Яндекс.Карты, 2ГИС).
– Контроль коммуникации с гостями через AmoCRM в реальном времени (чаты, звонки).
Продажи и мероприятия:
– Полный цикл продаж банкетов и мероприятий: выявление потребностей, коммерческие предложения, договоры, координация подразделений и onsite-менеджмент.
Мы приглашаем кандидатов с опытом от 1 года на позиции Управляющего и рассматриваем резюме только с фото.
До встречи в Finch и ЦаЦа!