Срочная продажа! Дисконт 50%! Фoрма собcтвеннocти: ОOO Cфepа дeятельнocти: пpoизводcтвo и peализaция кoндитеpcких и выпечных изделий. Cтaтуc: дейcтвующий бизнес с нaлаженными процессами. Состав активов: * производственный цех (площадь — 130 м²), * 2 фирменные торговые точки в проходимых локациях, * полный комплект производственного и торгового оборудования, * действующая клиентская база, * сайт с онлайн заказами, * договора с поставщиками, * рецептуры и технологические карты, * программное обеспечение (учетная система iikо, онлайн касс). 2. Производственные мощности Помимо основного оборудования цех оснащён сопутствующим оборудованием для кондитерского цеха — это вспомогательные и технологические устройства, которые обеспечивают полный цикл производства, хранения и подготовки продукции к продаже. Основные группы 2.1. Для подготовки сырья и замеса: * промышленный тестомес (для автоматического замеса большого объема теста) - 1 шт., * миксеры (в т. ч. планетарные — для кремов, муссов, безе) - 2 шт., * дежи (емкости для замеса) - 2 шт., * весы (технические и точные) - 4 шт., * ванны моечные для сырья - 1 шт. 2.2. Для формовки и порционирования: * тестораскаточная машина (регулирует толщину пласта) - 1 шт., * формы для выпечки (разной конфигурации), * скалки, делители, высечки, * кондитерские мешки и насадки, * шпатели, лопатки, кисти для нанесения покрытий, * силиконовые коврики и матрицы. 2.3. Для расстойки и выпечки: * расстоечный шкаф (создаёт условия для подъёма теста) - 1шт., * пароконвектомат - 1 шт., * конвекционная печь (обеспечивает равномерное пропекание за счет циркуляции воздуха) - 2 шт., * противни и листы разных размеров, * термозащитные рукавицы, 2.4. Для охлаждения и хранения: * камера шоковой заморозки (шкаф шоковой заморозки, предназначенный для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов до температуры -18 градусов и ниже. Благодаря технологии шоковой заморозки сохраняются вкус, аромат и структура продукции. Быстрое снижение температуры останавливает рост бактерий, что позволяет продукции дольше храниться без использования консервантов) - 1 шт., * холодильные шкафы и камеры (для сырья, полуфабрикатов, готовой продукции) - 2 шт., * морозильные камеры - 2 шт. 2.5. Для упаковки и подготовки к отгрузке: * термо-принтер этикеток, * столы для фасовки, * контейнеры, коробки, плёнки, ленты. 2.6. Вспомогательное оборудование: * рабочие столы (с гигиеничной поверхностью), * стеллажи и полки (для хранения и сушки), * тележки вагонные и подкатные (для перевозки заготовок и готовой продукции), * вентиляционные зонты и системы вытяжки, * купольная посудомоечная машина - 1 шт., * моечное оборудование (для инвентаря и посуды), * термометры (для теста, начинок, духовки), * бактерицидные облучатели (дезинфекция воздуха и поверхностей). Производственная мощность: 15-18 тонн продукции в месяц. 3. Торговая сеть Характеристики точек: * площадь каждой — 2