В Морское бистро NN.8 в самом центре г.Сочи требуется Повар-пиццамейкер (пиццайоло).
Что предстоит делать:
– Готовить пиццу по утвержденным технологическим картам и стандартам заведения.
– Замешивать тесто, контролировать его созревание и качество.
– Подготавливать ингредиенты для начинок.
– Работать с дровяной печью.
– Следить за соблюдением санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
– Участвовать в инвентаризации продуктов и составлении заявок на закупку.
– Контролировать качество ингредиентов, соблюдать сроки хранения продуктов.
– Поддерживать чистоту и порядок на рабочем участке.
– Участвовать в разработке новых начинок для пиццы и сезонных предложений.
– Соблюдать нормы безопасности и правила использования оборудования.
– При необходимости - помогать другим сотрудникам кухни.
Мы ждём от вас:
– Опыт работы пиццамейкером/ пиццайоло на аналогичной должности от 1 года (желательно в ресторане).
– Знание технологии приготовления классических и современных рецептов пиццы.
– Ответственность, пунктуальность, аккуратность и дисциплинированность.
– Умение работать в команде, стрессоустойчивость.
– Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
– Желание развиваться в профессии и совершенствовать свои навыки.
Условия:
– Стабильная зарплата, возможность повышения.
– Бесплатное служебное питание.
– График 5/2 или 2/2.
– От 5000 руб ставка за 12 часов.
– Бонусы за хорошую работу kpi.
– Униформу предоставляем.
– Ресторан с лучшим оборудованием.
– Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера.
– Работа в стабильной и развивающейся компании.
– Оформление по ТК РФ.
– Работа под руководством Шеф-повара Дениса Крупени (Бренд-шеф Atlantica Bistro, Москва, AVRORA, КАМЧАТКА, 2WINE&CRAB. Рекомендация гидом Michelin 2022, список 50-ти лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT)
Если ваша суперспособность готовить и выпекать пиццу, за которой будут возвращаться гости и вы по-настоящему любите свое дело, скорее откликайся на вакансию!
