«Мне просто поесть»: от драничной до рёберной

Кафе с акцентом на завтраки во дворах центрального Сочи. По утрам сюда стекается вся модная тусовка, так что не удивляйтесь, если в 10:00 почти все столики будут заняты. Историю про завтраки можно поделить на две составляющие. Есть комбинированные и очень сытные сеты: «Турецкий» с бабаганушем (закуской из баклажанов) и брынзой, «Английский» с колбасками и глазуньей и даже «Советский» с бутербродами. И есть два десятка отдельных блюд: всё что угодно из яиц, сырники, круассаны, драники. Особо рекомендую сырники с бататом (они же бататники) за 360 рублей и гречневую кашу с пашотом, шпинатом и томатной сальсой за 380 рублей.

Можно заглянуть сюда и в обеденное время. Например, за равиоли с картофельным пюре (440 рублей). А ещё во «Вьюрке» пекут шикарные кексы. Другая точка притяжения посетителей — стильный интерьер. Здесь нашлось место и для огромного монолитного стола, и для не менее внушительного мягкого дивана, и для контактной барной стойки. Дополняют композицию окна в пол.

Паназиатский стритфуд пару лет как захватил Сочи и позиции особо не сдаёт. Пожалуй, самый стабильный проект в этой сфере — Pho Vietnam, расположенный в начале Навагинской, главной променадной улицы города. Это место — хорошая альтернатива сочинским столовым, которые в последние годы стали откровенно хуже (качество хромает, а ценник стал ближе к ресторанному). Pho Vietnam даст им фору, как минимум, из-за объёма порций и невысокого прайса.

Это вьетнамский стритфуд без романтизации, поэтому сюда не стоит идти ради сервиса (работают вьетнамцы, так что могут возникнуть «трудности перевода») или интерьера (он максимально аляповатый, типичный для подобных заведений в самой Азии). Зато стоит идти ради больших порций, приятного ценника, очень быстрой подачи и просто вкусной еды. Почти литр фо бо за 380 рублей или нэм га (мясные рулетики с овощами и соусом) за 300 рублей — осилить будет сложно даже что-то одно. А ещё тут готовят вьетнамский кофе со сгущёнкой.

Вообще, Why Not? — это с отрывом лучший бар Сочи. Огромный выбор крафта, постоянно обновляющиеся краны, а за соседней дверью — вино и коктейли. И всё это в питерской атмосфере с картинами на стенах, красными креслами и мини-сценой с диджейским пультом. Неудивительно, что весь модный Сочи по вечерам собирается именно здесь. Но стоит зайти в Why Not? и ради кухни, которая тоже постоянно меняется.

К примеру, сейчас в фаворе мак-н-чиз и тако (берите с креветкой и капустой кимчи). Бургеры, которые делают уже несколько лет, тоже хороши (рекомендую «Хот Нэшвилл» с курицей). А недавно стали готовить и завтраки (но только по субботам и воскресеньям). Там и кето-сет (практически без углеводов) с колбасками и глазуньей; и деревенский вариант с картофелем, грибами и беконом. Вилка цен — 350–500 рублей.

Небольшая итальянская траттория в центре Сочи. Готовят пасту и неаполитанскую пиццу (в меню есть и парочка салатов). Но не стоит ожидать увидеть здесь строгую итальянскую традицию. В карбонаре, увы, есть сливки, а пицца всё же не из L'Antica Pizzeria da Michele (пиццерия из Неаполя со статусом «лучшей в мире»). Но если умерить снобизм, то место очень даже достойное (хотя и есть стойкое ощущение, что раньше было лучше). В общем, берите классику и не прогадаете: карбонара (пусть и со сливками) вполне неплоха (490 рублей), как и маргарита за 450 рублей. На сдачу же обязательно захватите шарик-другой джелато.

Легендарное кафе, расположенное именно у пальмы, между Зимним театром и Центральной набережной. Это место уже пару десятков лет фигурирует во всевозможных гидах по «настоящему Сочи» с пометкой «лучшие хачапури в городе». И самое удивительное, что это, чёрт побери, действительно так.

Безусловно, «У Пальмы» давно потеряло флёр уединённости и уютную атмосферу, а в очереди вы можете простоять минут 20 (с последующим ожиданием в районе получаса). Но хачапури здесь всё так же замечательны, правда, стоимость с каждым годом растёт и стремительно приближается к отметке в 500 рублей. Стоит ли брать что-то ещё? Наверное, нет.

Локальная гастрономическая сетка, которая стартовала как большой гастрокорнер в Имеретинке. Теперь же это несколько заведений в Красной Поляне и центре Сочи. С точки зрения еды, самым успешной точкой кажется «Карма» в районе Ареда. Её выделяют и необычный для Сочи индустриальный пейзаж вокруг (рядом проносятся железнодорожные составы), и неоновый интерьер с зеленью внутри.

Еда в «Карме» — это микс современного и модного: боулы, поке, авокадо-тост, азиатская кухня, сытные круассаны. Что пробовать в первую очередь? Наси горенг (жареный индонезийский рис) за 420 рублей, но только в версии с овощами (с креветкой вышло хуже); пряный чикен ролл в тайском стиле за 410 рублей и еврейский омлет за 380 рублей. Не забудьте выпить кофе: фильтр здесь получается отменным.

Греческий фастфуд от соведущего «Адской кухни», известного шеф-повара Ильи Захарова (Mushrooms, Brunello, «Дельфин и Русалка») напротив исторического здания Морского вокзала. Это стильный корнер в синих цветах с броской айдентикой и уютной террасой. Основное блюдо здесь — пита, лепёшка с карманом, в который укладывают начинку. По сути это вполне себе те самые популярные в Сочи сувлаки (греческая версия шаурмы, в которую добавляют картофель фри). Только их уровень на порядок выше: спасибо стабильно качественным продуктам и чуть более замысловатым рецептурам. При этом цена блюд в Pita Street ничуть не выше, чем в любой случайной сочинской сувлачке.

Берите с цыплёнком в соусе дзадзики за 229 рублей или веган-версию с фалафелем за 249 рублей. А до 12:00 можно забежать сюда за специальной утренней питой со скрэмблом и томатами за 159 рублей (да, такие цены в Сочи тоже существуют).

Максимально трушный стритфуд: рёберная затесалась среди гаражей, и здесь минимальное количество посадочных мест. Грубо говоря, «Промясо» — это аутентичное окошечко в гараже, из которого раздают мясо, приготовленное в техасском смокере (закрытой коптильне). Можно выбрать любую подачу: с овощами, в бургере, тако, хот-доге. Цена — в районе 500 рублей.

Что здесь брать в первую очередь? Что угодно с рваной свининой или брискет с овощами. А ещё «Промясо» — чуть ли не единственное место в Сочи, где готовят крутое чили кон карне (410 рублей).

Стильная кафе-кондитерская в микрорайоне Мамайка. Визуально всё сделано по советам с «Пинтереста» — от посуды с бортиками до кофейного меню на чёрных дощечках. Место ориентировано на завтраки: здесь подают сытные круассаны, панкейки, блюда из яиц, сырники. Почти все позиции стоят до 400 рублей, при этом порции большие.

Рекомендую попробовать картофельные панкейки с огурцом, авокадо и лососем (410 рублей) и панкейки с карамелью и бананом (370 рублей).

Поесть бюджетно и вкусно в Красной Поляне — это сложно. Но возможно! В первую очередь благодаря кафе BroSto. Этот уютный и небольшой спот особенно ценят резиденты Красной Поляны.

В меню — и предложения на завтрак, и супчики, и веган-позиции (всё — до 400 рублей). Но главный бестселлер BroSto — ироничные по названию закрутоны. По сути, это очередная фантазия на тему шаурмы (начинка, завёрнутая в тонкий лаваш), но очень вкусная. В BroSto готовят десяток вариантов блюда — от классических овощного и куриного до версии с тигровой креветкой и рапанами . Стоят закрутоны от 250 до 450 рублей.

Легендарное кафе в Красной Поляне. Если вам нужно стильное место, чтобы сделать красивые сторис с модной подачей, вам не сюда. Зато точно сюда, если хочется вкусно и недорого поесть. А ещё здесь будет комфортно не только вам, но и вашим бабушкам и дедушкам. Таких мест в Сочи, увы, с каждым годом всё меньше и меньше: они либо закрываются, либо теряют в качестве. «Провинция» — одно из редких исключений.

Блюда на мангале, турецкая кухня, кебабы (ко всем идут овощи, рис и картошка), простенькие салатики — всё это здесь предлагают большими порциями и по скромной цене. Можно даже прийти со своим алкоголем (правда, это и небольшой минус, так как порой собирает в «Провинции» определённый контингент). Отдельные реверансы форели, которая здесь получается божественной. А ещё в качестве комплимента посетителей угощают чаем и лавашом. Вилка цен — 350 – 700 рублей.