Заместитель Управляющего по направлению Пекарня. ПУД. Симферополь
В связи с открытием Пекарни полного цикла в г. Симферополь, ООО "ПУД" в поиске:
Заместителя управляющего
Должностные обязанности: организация и контроль бесперебойной работы пекарни полного цикла.
Чем предстоит заниматься:
– Контролировать качество сырья и произведенной продукции;
– Контролировать соблюдение и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
– Производить проверку качества готового продукта;
– Контролировать правильность упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
– Оптимизировать технологии производства;
– Разрабатывать рецептуры и технологии производства новой продукции;
– Разрабатывать технологическую документацию;
– Контролировать выполнение санитарных правил на производстве.
– Осуществление приема товара по количеству. При приемке сырья, органолептически оценивать качество сырья и полуфабрикатов.
– Руководство трудовым коллективом, обеспечение бесперебойного и качественного производства.
– Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента хлебобулочных изделий.
– Производить работу по увеличению объемов и прибыли производства.
Требования:
– Опыт работы на аналогичной должности;
– Профессионально-техническое или базовое высшее образование;
– Знание технологической цепочки и процессов на предприятиях пищевой промышленности;
– Опытный пользователь ПК (хорошее владение пакетом MS Office, работа с электронной почтой (Outlook Express), с браузерами (Opera, Chrome, Yandex, Internet Explorer), знание 1С.
– Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;
– Целеустремленность, аккуратность, самостоятельность, умение работать в команде.
Условия:
– Официальное трудоустройство с первого дня;
– Белую заработную плату дважды в месяц;
– Скидка 5% для сотрудников в нашей сети;
– График работы 5/2.
Рады Вам в ПУДе. С Заботой о каждом. Всегда рядом.