Управляющий рестораном (г. Шахты)
Ресторанно-гостиничный комплекс «Замок» — это 18 лет репутации, высокий уровень сервиса и статус визитной карточки города Шахты.
Мы ищем управляющего ресторана — сервисного лидера,с сильным опытом работы в банкетном направлении и глубоким пониманием стандартов сервиса.
Что вас ждёт
– Оперативное управление рестораном с фокусом на качество сервиса и кухни.
– Бюджетирование, финансовое планирование и контроль ДДС, оптимизация затрат.
– Контроль ключевых показателей эффективности, в том числе ФОТ.
– Расчёт и контроль заработной платы персонала.
– Взаимодействие со всеми подразделениями комплекса: ресторан, гостиница, пивоварня.
– Управление персоналом: обучение, развитие и мотивация команды.
– Формирование здоровой, продуктивной атмосферы в коллективе.
– Участие в разработке и внедрении программ по увеличению продаж и росту лояльности гостей.
– Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной управленческой отчётности.
Мы предлагаем
– Работу в известном ресторанно-гостиничном комплексе с именем и историей.
– График 5/2 с плавающими выходными (обсуждается индивидуально).
– Стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц.
– Скидки, бонусы и активную корпоративную жизнь.
– Релокацию — предоставляется квартира.
– Подарки детям сотрудников на Новый год и поздравления с днём рождения.
– Реферальную программу: приведи друга — получи бонус 3000 ₽.
Адрес: г. Шахты, ул. Дачная, д. 264.Кого мы ищемНаш идеальный кандидат:
– Имеет опыт управления рестораном от 3 лет.
– Глубоко понимает бизнес-процессы ресторана: финучёт, себестоимость, наценку, план по выручке, рентабельность, ABC-анализ и др.
– Знает стандарты индустрии гостеприимства и умеет внедрять их на практике.
– Обладает харизмой, амбициями и сильными лидерскими качествами.
– Умеет и хочет «растить» людей, формируя сильную управляемую команду.
– Мыслит стратегически и ориентирован на результат.
О компанииВ структуру группы компаний входят: пивоваренный завод, ресторан, гостиница и фирменный магазин. Мы известны своим «рыцарским размахом», высоким уровнем сервиса, наградами и активным участием в городских событиях.Мы создаём праздники, эмоции и атмосферу, к которой гости хотят возвращаться.