............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Необычные десерты: пивной торт и замороженные розы

Мария Алексашина, автор телеграм-канала «Саратов: Открылось/Закрылось» нашла в кафе и ресторанах Саратова самые необычные десерты.
Гастробар
214
Новое место где можно поесть, выпить и потанцевать. И съесть чизкейк в необычной подаче. В «Липе» они выглядят не как треугольные кусочки, а как небольшие полусферы с гранями, украшенные ягодами и съедобными цветами. В меню есть классический и шоколадный чизкейки.
Волжская улица, 28Волжский район, Саратов
Музыкальный ресторан
121
В ресторане с ярким интерьером и красной дорожкой на входе проходят концерты московских музыкантов, творческие вечера саратовских артистов и гастрономические ужины. А ещё — подают десерт «Джокер» в виде черно-белых игральных костей, всегда удачно выпавших шестерками вверх. На самом деле кубики сделаны из шоколадного суфле с вишней в коньяке и кокосово-миндальным парфе.
Победа Плазаим. Василия Люкшина улица, 5Октябрьский район, Саратов
Ресторан
465
Ресторан с широким меню блюд из рыбы и морепродуктов и магазином, где можно купить морских обитателей, чтобы приготовить их дома. Конечно, в таком заведении и десерты должны быть морскими. К чаю и кофе здесь подают «Золотую рыбку» (тёмный шоколад, шоколадный мусс и черная смородина) и «Звезду» (нежный мусс из сыра маскарпоне, малина и белый шоколад). «Звезда» выглядит очень реалистично, а шоколад приятно щелкает, когда его разбиваешь ложкой.
Улица им. Чапаева В.И., 58Октябрьский район, Саратов
Кофейни
78
Стильная кофейня с минималистичным интерьером, завтраками и очень длинными эклерами. Вот за ними туда и советую идти. Сейчас в меню White Coffee есть пять видов эклеров. С разными начинками и украшениями.
Улица Вольская, 42Фрунзенский район, Саратов
Гриль-бар
31
Новое заведение в «Гастродворе» специализируется на рёбрах. У них даже слоган — «Всё лучшее начинается с рёбер». Десертов в меню немного, но есть один очень интересный — «Уголь». Муссовый десерт на белом шоколаде с яблоком и укропом по форме похож на воспламенившийся уголёк-кубик. Это первый и последний десерт с укропом, который я пробовала. Очень необычно. А ещё здесь в качестве десерта подают ананас барбекю.
Проспект им. Петра Столыпина, 29Фрунзенский район, Саратов
Кафе итальянской кухни
28
Корнер от ресторана SOHO в «Гастродворе» отвечает за итальянскую кухню. Здесь вы найдете салаты, римскую пиццу и, конечно, пасту. Десертов хоть и не очень много, но необычный найдется. Это ромовая баба с заварным кремом и мандариновым соусом. Во-первых, она не особо похожа на классическую ромовую бабку, к которым нас приучила «Яблонька». По форме это скорее кекс. Во-вторых, она суперпропитана мандариновым соусом, что даёт вообще другой вкус. А крем сверху посыпают орешками и сухими ягодами.
Проспект им. Петра Столыпина, 29Фрунзенский район, Саратов
Кондитерская
47

Французская кондитерская PECHE продает хлеб, выпечку, торты, мягкую карамель и пирожные. А также поставляет десерты для сети кофеен «Кофе и Шоколад». Особого внимания заслуживают коллекции к праздникам, — в них всегда бывает что-то необычное вроде торта-кулича.

Но и относительно постоянном ассортименте есть кое-что особенное. Например, пирожное «Соланж». Выглядит как фисташкового цвета куб с позолоченным уголком. По составу это шоколадный бисквит с добавлением какао, мусс из белого бельгийского шоколада с добавлением просекко. А внутри спрятали сочетание мусса из молочного бельгийского шоколада с ликером куантро, карамелизированного фундука и мандаринового желе собственного производства. На заказ цвет могут изменить.

Проспект им. Петра Столыпина, 20Фрунзенский район, Саратов
Ресторан
182
Колоритный ресторан украинской, еврейской и средиземноморской кухни скартинами на потолке. Меня там давно заинтересовал десерт «Мамин любимый цветок». Он выполнен в виде цветочного горшка из шоколада и украшен мятой. Правда, фото из соцсетей ресторана и реальный десерт не совсем похожи. Получилось, что «Мамин любимый цветок» — это физалис. Но несмотря на внешние изменения, десерт остался интересным по вкусу и ингредиентам.
Некрасова улица, 19Волжский район, Саратов
Бар
46
Бар новой волны с настойками и коктейлями на их основе, танцами, концертами и открытым микрофоном. Кухня тоже имеется – салаты, горячее и закуски (фасолевый хумус очень рекомендую). А еще в «М9» подают авторский медовик. Он не имеет ничего общего с обычным медовиком. По вкусу десерт похож на чак-чак, а по внешнему виду на не очень ненадежно построенную башню.
Московская улица, 9Волжский район, Саратов
138
Семейный ресторан на старой набережной с завтраками, мастер-классами для детей и неоном в интерьере. В JOY интересно подают десерт «Земляника-маракуйя». К каждой подаче десерта официант приносит розу, которую при гостях замораживают в жидком азоте. Пока официант водит замороженной розой над десертом, нужно загадать желание. А потом гость может ударить по цветку, чтобы украсить блюдо подмороженными кусочками лепестков роз. Подойдет для свиданий и торжественных случаев.
Набережная Космонавтов, 7аВолжский район, Саратов

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.