Рак увековечен в бронзе на набережной не случайно, потому что именно эти обитатели водной среды являются брендом Ростова-на-Дону, в котором вареные раки – это местное «национальное» блюдо. Именно вареными раками здесь кормят всех приезжих звезд, политиков, писателей и прочих гостей города.
