Старший повар / су-шеф
Мы — «Автомолот». Объединяем в себе сеть автотехцентров, студию реставрации автоклассики, склад контрактных запчастей, импорт автомобилей, автомойку и детейлинг, кафе русской кухни.
В Кафе БарБалда требуется Старший повар / су- шеф.
Требование:Профессиональное образование, опыт работы приветствуется, наличие действующей медицинской книжки.Личные качества:Ответственность, добросовестность, любовь к работе, умение работать в команде, позитивное отношение к жизни, стрессоустойчивость.Обязанности:Заказ продуктов, коммуникация с поставщиками, принятие продукцииКонтроль качества и своевременности отдачи блюдКонтроль снятия инвентаризации продукцииКонтроль соблюдения правил санитарии на кухнеСоставление ТТК и работа с себестоимостью ( вместе с Бухгалтером-калькулятором)Разработка и запуск сезонных обновленийАнализ ценовой политики, фудкостаКонтроль Заготовок и полуфабрикатовУсловия работы:Занятость полная, 5/2, 2/2, 3/3, 4/3 12 часовой рабочий день.Бесплатное питание.Компенсация проезда.Выплата зп 2 раза в месяц.Заработная плата 5000 за смену + % от банкетов + по необходимости предоставляем жильеВАЖНО: График работы кафеВ будние дни с 11:00 до 23:00Пятница, суббота с 11:00 до 2:00