Кухни мира и где их пробовать: от сербской до мексиканской
Национальная кухня — своего рода учебник истории, вот и в сербской кухне встречаются венгерские, австрийские, арабские и турецкие мотивы. Названия блюд для нашего уха звучат причудливо, — например, глазунья называется «Яя на око», что в дословном переводе звучит как «яйцо на глаз». Другой интересный факт: долгое время единственным столовым прибором в домах была ложка. Сербы питались в основном похлёбками и кашами.
В этом кафе советуем попробовать деревенский сербский суп, который называется чорба. Наваристый овощной суп с бараниной подаётся со сметаной и свежеиспечёнными булочками.
Армянская кухня — самая древняя в Закавказье, начала формироваться около 2000 лет назад. Одна из особенностей армянской кухни — большое количество специй и зелени. Повара в Армении используют около 300 видов дикорастущих цветов и трав. Часть этого великолепия можно оценить и в этом заведении. Среди того, что здесь особенно стоит попробовать — люля-кебаб из баранины с сыром и шампиньонами.
Мексиканская кухня сочетает в себе кулинарные традиции испанской и индейской кухни. Её блюда разнообразны, а острые соусы с чили добавляют пикантности. Под словом «чили» мексиканцы имеют в виду различные сорта красного перца с разной степенью остроты. Буррито, кесадилья, фахитас, такос — эти названия уже хорошо знакомы россиянину. Главная составляющая блюд — тортилья с различными начинками.
В Crazy brew вы можете попробовать настоящий мексиканский буррито с тремя разными начинками: говядина, цыплёнок, вегетарианский.
