На задворках Красного, 22 — стильная разруха и оживлённая жизнь. Главная точка притяжения — новое барное пространство в старой типографии. Типография тут была всё советское время (если у вас в детстве была книжка «Хоббит» с иллюстрациями Александра Шурица, то она напечатана здесь). А сейчас здесь голые кирпичные стены, огромные граффити и классные резиденты: крафтовые пивные «Йо-хо-хо» и Barbara Bus (украшенная настоящим автобусом ПАЗ-672), филиал питерской пиццерии Camorra и бар Moonshine, специализирующийся на крепком алкоголе со всего мира и вдохновлённый эстетикой США времён сухого закона. В пятницу и субботу — рок-н-ролльные вечеринки с живой музыкой. Найдётся место и потанцевать, и посидеть-поговорить.

Заведение спрятано в Тихом центре так, что если не знать про него — и не найдёшь, но народу здесь всегда полно.

The Chops больше похож на ресторан где-то в Амстердаме или Гамбурге, чем на новосибирское место. «Мяснуха», как её любовно называют создатели, обосновалась в столетнем кирпичном сарае — огромном, с высоким потолком, с которого свисают мясницкие крюки.

Концепция заведения: любая часть туши может быть приготовлена вкусно. Поэтому в меню — суп из бычьих хвостов и стейки из необычных отрезов (например, диафрагмы). Другие страсти The Chops — пиво, бурбон (18 видов) и «Кровавая Мэри» (классическая, с бурбоном на копчёном беконе, безалкогольная с рассолом и ещё три вида).

По выходным здесь подают «грязные завтраки» для тех, кто нуждается в восстановлении после вечера пятницы. А летом здесь открывают один из самых крутых в городе летников: настоящий фермерский двор с сеном и грузовичком-скотовозкой (внутри — столики).

Ruby — настоящий винный бар для тех, кто любит вино и любит общаться. Всё здесь — от меню до интерьера — создано специально для этого. Винная карта Ruby выверенная и понятная — в ней всего 25-30 позиций. Их в течение нескольких месяцев команда выбрала из примерно 13 000 вин от 40 поставщиков со всего света.

В плане кухни в Ruby сконцентрировались на трёх основных вещах: самодельные сыры, самодельные мясные закуски — сыровяленое, томлёное, копчёное мясо — и хлеб. Вся еда в Ruby — wine friendly, а всё вино — гастрономичное.

Ресторан с пивоварней в одной из башен Технопарка. Здесь уютно, неплохо готовят, а отличный эль варят прямо тут же за стеклом. Если вы интересуетесь крафтовым пивом, наведайтесь обязательно: в Новосибирске Gusi — одни из лучших в этом деле.

Ресторан большой, но в пятницу вечером все столики всё равно могут быть заняты.