Cream Soda - specialty кофейня в самом центре Москвы, с собственной кухней и кондитерским производством в поисках шеф-повара в новый проект!
Условия:
– График работы 5/2, 9-10 часов;
– Официальное трудоустройство/бесплатное питание/возможность питания по меню;
– Оклад - 150000, испытательный срок 1 месяц - 140000;
– Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек;
– Возможность профессионального роста;
– Медкнижка за счет компании;
– Корпоративная скидка.
Обязанности:
– Контроль качества приготовленных блюд;
– Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
– Контроль за соблюдением норм СанПин;
– Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
– Соблюдение сетевых стандартов приготовления и подачи блюд;
– Обучение, подбор и управление командой;
– Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
– Проведение, анализ инвентаризации, контроль списаний;
– Взаимодействие с поставщиками, контроль качества сырья;
– Контроль технического состояния оборудования;
– Составление графиков поваров, оптимизация ФОТ;
Требования:
– Опыт работы от 1 до 3 лет шефом или су-шефом;
– Знание технологий приготовления блюд;
– Умение работать на профессиональном оборудовании;
– Умение обучать и управлять командой;
– Ответственность, пунктуальность, аккуратность, грамотная речь, умение работать в команде, коммуникабельность;
– Знание и соблюдение в работе норм СанПин.
Оставляй свой отклик и мы свяжемся с тобой и пригласим на знакомство!