Привет! Мы в поиске менеджера в нашу команду EGGSELLENT! Того, кто проследит за всеми процессами в ресторане и организует слаженную работу всей команды. А еще сделает так, чтобы каждый гость ушел счастливый!
Мы специализируемся на завтраках с яйцами. Наша миссия – превращать первый, самый важный приём пищи наших гостей в праздник! Мы ответственно относимся к еде, поощряем инициативу и новаторские идеи в нашей сплоченной команде, а расширять клуб любителей завтраков, рассказывая гостям, как классно сочетаются черника и розмарин – наш ежедневный ритуал.
Условия работы:
– График работы 2/2 или по договоренности со сменщиком, с 07:00 до 19:00
– Оплачиваемая двухнедельная стажировка со ставкой 3.600₽/смена
– З/п после прохождения стажировки от 115.000₽/мес: 6.500₽/смена + kрі
– Выплаты з/п 2 раза в месяц
– Официальное трудоустройство
– Оплачиваемые отпуска и больничные
– Оплачиваемые мед. книжки через год начала работы
– Красивая форма и стафф-питание
Что мы ждем от тебя:
– Стаж работы в ресторанной сфере от 1 года
– Умеешь работать в режиме многозадачности
– Умеешь работать в команде
– Ответственность, аккуратность, пунктуальность и инициативность
– Знание санитарных правил и наличие мед. книжки
– Грамотная речь
– Знание кассовой дисциплины и умение работать с iiko
Какие требуются скиллы:
– Лидерские качестваУметь правильно расставлять приоритеты в работе, грамотно общаться с командой, направлять и мотивировать. Обладать умением четко и правильно поставить задачу коллегам и добиться ее реализации.
– Эффективное управлениеУмение грамотно управлять сервисом. Оптимизировать расходы. Использовать инструменты для улучшения финансовых показателей
– Управление конфликтамиУметь слышать, находить компромиссы, контролировать уровень стресса команды. Знать как и в какой момент нужно человека из -1 перевести в +1
– Вежливость/эмпатияОбщаться уважительно с людьми разных специальностей - коллеги, курьеры, подрядчики, гости. Чувствовать людей и находить к ним подход
Что нужно будет делать:
– Работа в зале: следить за работой сотрудников зала — направлять, корректировать и помогать; следить за работой кухни и бара — качество и скорость отдаваемых блюд и напитков, соответствие стандартам, чистота и опрятность на рабочем месте
– Следить за атмосферой в кафе: настроение гостей, температура в зале, громкость музыки, освещение
– Следить за сервисом: общение с гостями, соблюдение шагов сервиса
– Следить за красотой в кафе: чистота и порядок в общедоступных местах, на столах, на всех рабочей зоне
– Предвосхищать ожидания гостя: сделать всегда чуть больше, чем нужно и транслировать это команде
– Заботиться о гостях и команде — важно, чтобы все были довольны!
– Быстрое реагировать и отрабатывать негатива: несмотря на любую ситуацию, каждый гость должен уйти от нас с положительными эмоциями
– Обучать новых сотрудников зала
– Работать с документами, поставщиками и счетами
– Составление графика работы для сотрудников зала
– Решать текущие проблем и внештатные ситуации во время смены — вызов мастера, и других служб, чтобы решить проблему
– Курирование всех ТО в кафе
– Проведение инвентаризаций, заказы хоз. товаров и посуды
– Активно участвовать в командной жизни компании
– Обязательное присутствие на мероприятиях — дегустация новых позиций, ген. уборка, собрание всей команды (1 раз в месяц), планерка с директором по сервису и команде (1 раз в месяц)
Что мы предлагаем тебе:
– Работу в центре города в стремительно развивающемся проекте
– Молодой, веселый и дружный коллектив - вместе мы создаем атмосферу, в которой хочется работать и развиваться
– Обучающие тренинги и мастер классы для всех подразделений
– Ежеквартальные спортивные и культурные активности для команды
– Скидки для сотрудников
– Незабываемые корпоративы
– Большая конференция с итогами года
