Обязанности:
Открытие и закрытие ресторана;
Управление структурным подразделением зал \ бар;
Проведение утреннего собрания;
Контроль сервиса;
Контроль за соблюдением и поддержанием чистоты\ порядка в ресторане ;
Проведение ежемесячных инвентаризаций;
Заказ хозов;
Ведения табеля учета рабочего времени;
Составление и контроль графика работы официантов;
Ведение кассовой дисциплины;
Расчет столов;
Требования:
Работа в зале \ Общительность.
Постоянный "Чек-бек" от гостей, для повышения лояльности к бренду.
Опыт работы в должности менеджер / зам директора не менее 2 лет.
Опыт работы с Excel, Word ,Iiko.
Умение и желание передавать имеющийся опыт.
Эмоциональная зрелость .
Стрессоустойчивость.
Доброжелательность .
Условия:
Своевременная выплата заработной платы.
Конкурентная заработная плата .
Лимит на питание по меню ресторана.
Удобная локация в центре Москвы.
Работа в ресторане с грузинской кухней.
Перспективы карьерного роста.
Лояльные ( РУССКИЕ ) собственники.
