Сладкая Москва: где есть десерты и покупать торты

В меру сладкие американские торты

Первая кондитерская Upside Down Cake Company открылась в Москве в 2011 году — с тех пор она выросла в большую сеть. Теперь в UDC, помимо десертов, большой выбор основных блюд. Тем не менее каждое заведение сети — прежде всего кондитерская и кофейня. Целый торт в Upside Down Cake лучше заказывать заранее: на местах бывают не все позиции. На сайте можно быстро выбрать нужный вариант и оформить заказ. Но всё же советуем зайти на кофе и попробовать кусочек, а лучше сразу несколько разных десертов.

В меню около 20 вариантов тортов разного веса и стоимости. Среди них «Красный бархат», «Сникерс», «Черничные ночи», «Шоколадная симфония», «Сан-Себастьян», «Медовик» и другие. Возглавляет список фирменный торт Upside Down Cake на корже из печенья Oreo с сырным кремом, безе, взбитыми сливками и ягодами.

Сладкие капкейки и фотогеничные десерты

В бистро на Китай-городе можно попробовать три эстетичных десерта: крем-брюле с корицей и нежным сливочным кремом, нежный орехово-шоколадный чизкейк «Сан-Себастьян» с сезонными ягодами и веганский шоколадный брауни с кокосовым кремом и солёной карамелью. Ещё здесь большой выбор воздушных панкейков с разными топингами. К чаю или кофе можно взять варианты с яблоком и корицей или варёной сгущёнкой.

В чайной, стилизованной под купе поезда начала XX века, большой выбор десертов. Например, можно сравнить привычный яблочный штрудель с вишнёвым и маковым. Ещё есть банановый торт, классический «Наполеон» и шварцвальдский торт — шоколадный бисквит с нежным кремом и пропиткой из вишнёвого сиропа.

В подарок можно прихватить фирменные десерты в красивой упаковке: смокву в глазури, пастильные конфеты и пирожные.

Первое кафе Cake Home открылось в 2012 году в Иркутске, а в 2024 году сеть пришла в Москву. В меню — классические «Эстерхази», «Медовик», «Три шоколада», «Прага», а также авторские позиции с интересными сочетаниями: «Карамельное яблочко» с баварским муссом, «Черёмуховый», «Морковник» с бананом и карамелью, «Шведский пай» с миндалём и цедрой лимона, «Королевский» с курагой, черносливом, маком и сметанным кремом.

Можно не только взять десерты с витрины, но и купить половинку или четвертинку торта. А если вы готовитесь к празднику, лучше заказать торт целиком на сайте.

Красивые минималистичные торты

Yumbaker — небольшие кафе, куда можно зайти на завтрак или кофе с вкусным десертом. Выбор сладостей здесь большой, и все они выглядят аппетитно. Если прийти утром, есть шанс успеть купить целый торт прямо с витрины.

На сайте — больше двадцати разных тортов. Есть «Павлова» с ванильным кремом и ягодами, лимонный торт, «Наполеон» с сезонным декором, торт с горой меренг или макаронов. Если хотите попробовать несколько вариантов перед тем, как выбрать десерт на праздник, можно заказать набор разных вкусов.

Тарты в стиле Kinfolk и те самые эклеры

Мало кто знает, но в эклерных «Клер» помимо эклеров, бисквитных пирожных, кофе и нежных букетов цветов можно заказать ещё и пироги. Есть земляничный тарт с кремом, клубникой и сыром, абрикосовый пирог, фотогеничный брусничный торт-пирог, вишнёвый пирог и сливовый пирог с миндалём. Для любителей классики с изюминкой — абрикосовый «Медовик».

Ожидание заказа занимает до пары недель, но оно того стоит. Тёплая компания, ароматный свежий пирог и большая кружка чая — словно картинка со страниц уже не существующего журнала Kinfolk.

Муссовые торты с декором на ваш вкус

Помимо пирожных, печенья и шоколадных конфет в кондитерской можно купить и торты с интересным декором. Но лучше заказывать их на сайте, где выбор гораздо больше. Понравившийся вариант приготовят за 72 часа. При заказе можно выбрать декор: добавить надпись, шоколадную табличку, съедобную композицию или изображение.

Из классики есть «Медовик», «Красный бархат» и «Тирамису», а среди авторских позиций — «Маракуйя-банан», торт в чашке и черёмуховый сметанник.

Интересный вариант— французский мильфей из нескольких слоёв хрустящего теста с кремом из сливочного сыра и свежими ягодами.

По кусочку или целиком — зависит от настроения

Сегодня «Кулинарная лавка братьев Караваевых» — большая сеть, а в 2007 году всё началось с одного кафе в Милютинском переулке. Сначала здесь продавали хлеб и выпечку, затем добавили горячие блюда и десерты. Сейчас в лавке можно купить фруктовые, карамельные, шоколадные и многие другие пирожные и торты.

Среди необычных позиций — «Маковый лес» с глазурью из белого шоколада и бакинский слоёный торт с вишней. Цены демократичные. Заказать торт целиком можно на сайте.

«Тортецы для дам и кавалеров» от легендарного ресторана

Кондитерская «Кафе Пушкинъ» работает при одноимённом ресторане. Барочной изысканностью здесь пропитано всё: от интерьера до десертов, выставленных на большой стеклянной витрине. Многие пирожные украшены шоколадными табличками с логотипом кафе, а некоторые десерты даже покрыты сусальным золотом.

В разделе тортов — 15 позиций. Есть классические «Медовик» и «Прага». Для тех, кто любит сладкие начинки, — кремовый «Яблочный блюз», «Клубничный франжипан» со съедобным декором в виде роз и «Екатерина» с малиновым пуншем, ванильным кремом, ягодным конфи и клубнично-земляничным муссом. Всё можно купить в кондитерской или заказать на сайте. Место дорогое: цены за торт бывают пятизначными.

Красивые торты и лучший «Наполеон»

Кондитерская Kalabasa — проект блогера Станиславы Кормановской. Если вы ищете не просто вкусный торт, а что-то особенное, вам сюда. Это одна из первых кондитерских, ставших популярными в соцсетях благодаря сдержанному декору десертов с белым кремом и обилием ягод или цветов.

В самом кафе купить целый торт почти невозможно — их продают по кусочкам, которые быстро разбирают. Оформить заказ можно на сайте или по телефону. Менеджеры расскажут о начинках, помогут с выбором и рассчитают стоимость.

В меню — торты на любой вкус: сливочно-сырный с вишней, ванильно-ореховый, бананово-карамельный, «Шоколадный пломбир», «Красный бархат», морковный, диетический творожник, «Шоколадный манго-маракуйя» и классический чизкейк. Самый интересный и, безусловно, один из самых популярных десертов Kalabasa — «Наполеон». Здесь его готовят в четырёх вариантах: ванильный, сырный, сырный с малиной, с декором из макаронов и свежих ягод.

От «Красного бархата» до детских тортов с фигурками

В кафе «Голубка» есть собственная выпечка, десерты и полноценное меню. Купить целый торт здесь непросто: те, что на витрине, обычно продают по кусочкам, поэтому лучше оформить заказ на сайте.

В меню — пятнадцать позиций, как классических, так и оригинальных. Среди тортов — «Чешский», «Эстерхази», морковный, «Красный бархат» и «Медовик». Есть и муссовые варианты: клубничный, персиковый, шоколадный, манго-маракуйя. Отдельного внимания заслуживает оформление: некоторые торты украшают воздушными шоколадными шариками и фигуркой оленёнка из белого шоколада.

Свежая выпечка и торты для особых случаев

«Булка» открылась в 2010 году и стала одной из первых современных пекарен-кондитерских в Москве. Сейчас это небольшая сеть. Помимо свежего хлеба и выпечки, здесь достойный выбор десертов.

Заказать целый торт можно на сайте, но выбор небольшой: классический «Наполеон», двухъярусный торт со свежими ягодами, меренговый рулет с малиной и голубикой, торт-мусс с черникой и мини-версии десертов (для двоих). К любому из них можно добавить карамельную табличку с поздравлением.

Необычные тарты и авторские сочетания

Injir — «творческая лаборатория» семейной пары, Ирины и Антона Кудяковых. Здесь не боятся экспериментировать с необычными вкусовыми сочетаниями, используя для приготовления десертов специи, травы и даже овощи.

Линейка тортов впечатляет: их больше двадцати видов. Есть, например, манго-маракуйя-имбирь, суфле-матча-брауни-стаут, трюфельный с фисташкой, тыква с карамелью, груша-кориандр-пармезан и другие необычные сочетания. Выбрать среди такого разнообразия непросто, поэтому перед заказом можно попробовать десерты по кусочкам на Даниловском рынке.

Торты как из фильма «Барби»

Кафе BB Love Cake — уютное пространство в розовых тонах, напоминающее кукольный домик. Торты здесь такие же: воздушные, украшенные рюшами, фигурками животных, съедобными и живыми цветами. Есть «Волосатики» — разноцветные десерты с кремом, стилизованным под шерсть. Ещё один хит — винтажные торты с рюшами, которые делают практически в любом цвете.

Среди необычных десертов — «Кремовые зверята»: бисквитные цыплята, поросята, мишки и даже капибары. Начинку можно выбрать. Есть сникерс, матча-клубника, малина-лайм, банан-карамель, баунти, лесные ягоды, пломбир с шоколадной крошкой и лимон-земляника.

Старая добрая классика

«Печорин» с 2017 года выпекает свежий хлеб — от бриоши и багета до пшеничного и ржаного. Сегодня в Москве работает уже с десяток заведений сети. За это время меню расширили: появились основные блюда, закуски, сладкая выпечка и, конечно, торты.

В «Печорине» можно заказать «Птичье молоко», муссовый тирамису, классический и ягодный чизкейки. Среди необычных позиций — два мильфея: классический и ягодный. Заказы на сайте принимают минимум за два дня.