............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Лучшие пирожки из монастырских трапезных

В монастырских и церковных трапезных, пирожковых и лавочках бережно хранят традиции русской кухни, но и экспериментов не боятся. Если хочется пирожков в Москве, покупать их советуем именно там. Вот подборка монастырских кулинарных сокровищ от автора блога «Вечерний Лошманов» Романа Лошманова — он интересуется этой темой давно и серьёзно.
12
Душевнейшее место: внутри красивые иконы, много комнатных растений и книг, между столиками бродит черепаховая кошка. Из колонок рядом с «Троицей» рублевского образца играет «Радио Джаз». В меню — не только постный борщ с роскошными пампушками, но и отличные пельмени с мясом. А также — селедка под шубой, куриные котлеты с пюре, голубцы и даже шурпа. Для пирожков у трапезной отдельный киоск на улице, внимание к нему привлекают мотороллер и колоритный дядя-зазывала. Пирожки отличные: с капустой и яйцом, горбушей, тыквой, чечевицей, рисом и зеленью, курагой, крыжовником, брусникой. Прекрасные плюшки с сахаром и булочки с корицей — и песочные пирожные. Неподалеку есть еще один киоск, он относится к храму Николая Чудотворца. Там пирожки тоже хороши; иногда бывают даже с картошкой и солеными огурцами.
​Преображенская старообрядческая община​улица Преображенский Вал, 25 к4​Преображенское, Москва
«Монастырская трапезная» Донского монастыря
​Монастырская трапеза​Кафе-магазин
7
Эта трапезная — прежде всего магазин с самыми разными продуктами. Есть оливки и оливковое масло, есть соленья — кроме огурцов и помидоров даже маринованные брокколи. Можно купить яблоки из монастырского сада и рыбу из монастырской коптильни. Супы и вторые блюда стоят в витрине в пластиковых коробках — можно разогреть в микроволновке. Вкусные пирожки с разными начинками, есть также ржаные лепёшки и вертуты, молдавские пирожки-рулеты, а еще — много всевозможных пирожных. Весьма неплохой квас своего производства.
​Донской монастырь​Донская площадь, 1​Донской, Москва
«Монастырская выпечка» Свято-Данилова монастыря
​Данилов ставропигиальный мужской монастырь Русской православной церкви​Монастыри
45
Небольшой магазин находится слева от центрального входа в монастырь. Там огромнейший выбор всевозможных пирожков, пирогов, вертут, слоек и так далее. С крыжовником, киви, абрикосом, яблоком и корицей, лимоном, черносливом, мясом, яйцом и луком, чечевицей, картошкой, рисом и рыбой. Прекрасное тесто, мастерская работа с начинками — а потрясающие даниловские коврижки нужно вообще объявить национальным достоянием. Тесновато, есть столики-подоконники, так что чаю можно выпить и здесь. Но у монастыря есть более просторный магазин ближе к метро (Даниловский Вал, 10) — там сейчас заканчивается ремонт.
​Даниловский монастырь​Даниловский Вал улица, 22​Даниловский, Москва
Трапезная Новоспасского мужского монастыря
​Трапезная​Новоспасского ставропигиальнского мужского монастыря
22
Едва ли не единственное место в Москве, где делают пирожки с селедкой: самой обычной — только очень вкусной — соленой селедкой. Кроме них — с картошкой, с капустой, с ягодами, с яйцом и луком и другими традиционными начинками. Легкое пресноватое тесто, на второй день пирожки тоже вкусны. Есть коврижки, но суховатые. Хороший собственный хлеб: бородинский, с семечками, другие. Есть завтраки с самыми разными кашами: рисовая с курагой, из пророщенных злаков с вишней, овсяная с семечками, орехами и медом. В остальном меню — различные супы, рыбные тефтели, куриные котлеты уровня нормальной столовой. А вот долму брать не стоит: там один рис, слипшийся в комок. Кипяток в чай наливают из огромного самовара. Есть лавка с интересными продуктами. Новоспасские пирожки продаются также на Крутицком подворье.
​Новоспасский монастырь​Крестьянская площадь, 10 ст20​Таганский, Москва
Старообрядческая трапезная в Рогожском посёлке
​Рогожская трапезная​Столовая
49
Трапезная в Рогожском посёлке — место любимое и офисным сотрудниками, и дорожными рабочими, и студентами. Устроена как столовая с раздачей, выбор блюд — широчайший. Пирожки есть не только с картошкой, грибам, яблоками или вишней — но и с пшеном и луком, горохом, крыжовником и даже с апельсинами или бананами. Все они крупные и выглядят как неуклюжие плюхи, а с апельсинами поступают ровно так же, как с гречкой и грибами: незатейливо. Но все равно вкусно — и очень недорого. Кроме пирожков — капустные котлеты, грибные макароны по-флотски, сациви из цветной капусты, собственный квас и ещё добрая сотня позиций. Строго соблюдают все посты: перед входом висит календарь, когда что позволено есть. Рядом с иконами — клетка с очень талантливой канарейкой.
​Улица Рогожский Посёлок, 29 ст9​Нижегородский, Москва
Никольские пирожки
Церковная лавка
4
Удивительная пирожковая при удивительной церкви: храм Николая Чудотворца в Голутвине — это подворье Китайской православной церкви. Внутри можно увидеть икону святого Митрофана Пекинского, а все надписи дублируются на китайский язык. Пирожки в пирожковой — уровня очень хорошего городского кафе: со смородиной, яблоком и корицей, рисом и укропом, капустой. Отменные хачапури, лобиани и пироги со шпинатом, прекрасные булочки с корицей. Особенная рекомендация — песочный пресник с вишней: как курабье, только ягодная начинка внутри. Еще одна особенность: продается разный пуэр в разовых порциях на чайник и другой китайский чай. А в иконной лавке можно купить не только образа или духовные книги, но и набор для китайской чайной церемонии.
​Музеон​1-й Голутвинский переулок, 14 ст5​Якиманка, Москва
Архондарик
Экспресс-кофейня
11
Ларёчек при церкви Косьмы и Дамиана на Маросейке. Качественные (но и не дешевые) греческие (и не только) продукты, а также пирожки и разные греческие печенья. Оливки в больших банках, грецкие орехи, инжир, мандарины и каштаны в медовом сиропе, лукум и халва, соленья от прихожан церкви Рождества Богородицы села Перемышль Калужской области. Пирожки — с курицей, чечевицей, капустой, картошкой, яблоками. А выпечка такая: миндальные курабьедес (то есть курабье), милопитакья с апельсиновой цедрой, яблоками, грецким орехом и изюмом — и меломакарона с мёдом, орехами, гвоздикой, апельсинами и цедрой.
​Старосадский переулок, вл12 киоск​Басманный, Москва
Лавка Зачатьевского монастыря
​Келейный корпус​Административное здание
Небольшая лавочка слева от входа. И там в основном не пирожки, а другое: булочки с вишней, калачи, плюшки с маком, ватрушки — и рогалики, в этом особенность. Их делают с черносливом, с халвой и орехами, с курагой и с ничем. Они очень хороши — как и булочки, например, с вишней: съешь одну, и тут же хочется вторую. Есть также свои пряники и квас (в нем, правда, ничего особенного: обычный темный). В теплое время хорошо взять к рогаликам чаю или кофе и съесть на одной из монастырских лавочек.
​Зачатьевский монастырь​2-й Зачатьевский переулок, 2 ст1​Хамовники, Москва
Чайная Алексеевского монастыря
​Монастырская чайная​Быстрое питание
Безупречные пирожки, одни из лучших в столице. Из отличного легкого теста. С яблоками, картошкой и грибами, рисом и грибами, чечевицей, вишней, яйцом и многими другими начинками. Обстановка простая, но благочестивая, висит даже объявление: «Убедительная просьба сохранять благоговейную тишину!». У трапезной есть филиал в парке «Сокольники» — киоск с пирожками на пересечении Майского просека и Митьковского проезда. Там обычно очередь. А если ее нет, значит, пирожки закончились.
​2-й Красносельский переулок, 5 ст3​Красносельский, Москва
Чайная на Варварке
​Трапезная​Столовые
145
Чайная при Знаменском соборе — примечательное место на Старом Государевом дворе на Варварке; сейчас это часть парка «Зарядья». Опознается по красным в белый горошек чайникам и чашкам, которые стоят на окнах снаружи. Внутри — старинные палаты с низкими потолками, вкусные пирожки с разными начинками и их фирменная коврижка с абрикосовым или каким-то схожим джемом, который и внутри, и снаружи. А главное — человеческие цены в трех минутах от Кремля.
​Собор во имя иконы Божией Матери Знамение​улица Варварка, 8​Тверской, Москва
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.