............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

10 лучших сэндвичей: от бургера-пончика до гиганта с ветчиной

Бум бургеров в Москве начался около десяти лет назад. Сэндвичам же до их популярности пока далеко: в меню они встречаются часто, но заведений, где они были бы в центре меню, почти нет. Мы с автором телеграм-канала «Нужно больше сэндвичей» Стасом Банаром собрали десять мест с интересными и вкусными сэндвичами.
Кафе
12
Небольшая сеть из двух локаций на Центральном рынке на Маросейке и в «Афимолле» в этом списке из-за роскошного копчёного мяса, которое коптят как раз на Маросейке. Сэндвичи большие, сытные, соусы готовят сами, вкус дыма есть — смокер используется в приготовлении большинства блюд. Выделить одну позицию сложно, рекомендовать можно любой из трёх сэндвичей.
Большой Спасоглинищевский переулок, 2Басманный, Москва
Рюмочная
140
Неожиданно интересная кухня для рюмочной. Над многими блюдами заморачиваются намного сильнее, чем другие бары. Отдельно рекомендую сэндвич с индейкой и медово-горчичным соусом — сочетание привычное, зато исполнение выше всяческих похвал. Почти все ингредиенты ребята делают сами. И это не просто маркетинговый приём — по вкусу это очень сильно заметно.
Кривоколенный переулок, 14 ст1Басманный, Москва
Кафе
13
Кафе для местных на первом этаже жилого комплекса. Здесь много разной еды, от пасты (которую крутят сами) до бургеров. Выделить же хочу уже практически легендарный нагатинский сэндвич с большим количеством домашней ветчины. Высоковатый ценник оправдывается размером — сэндвич может заменить второе блюдо сразу для двоих гостей. Если соберётесь туда ради этой позиции, лучше заранее наберите и уточните наличие.
1-й Нагатинский проезд, 14Нагатино-Садовники, Москва
Кафе с концепцией завтраков весь день
330
О вкусных пашотах, скрэмблах и прочих блюдах с яйцами в Eggselent знают многие. Поэтому отмечу сэндвич, где яиц нет, — «Черничные ночи». Вкус тут контрастный, крим чиз и камамбер дают очень необычное сочетание с домашним черничным вареньем с розмарином. Пастрами-сэндвич здесь тоже хорош, но у «Черничных ночей» достойные аналоги найти куда сложнее.
МФК Сады ПекинаБольшая Садовая улица, 5 к1Пресненский, Москва
Сюда можно посоветовать зайти ради здорового кацу сандо с сочнейшей пожарской котлетой. С открытия ресторана это блюдо остается в меню — и, надеюсь, останется там ещё на долгие годы. Также в DFF регулярно проводятся бранчи — там тоже появляются сэндвичи, но уже на куда более короткий промежуток времени, поэтому за этим следите в соцсетях ресторана.
Яузская улица, 10/2 ст4Таганский, Москва
Гастрономический бар
186
Регулярные обновления меню, большие порции и локация в самом центре. Из последнего обновления меню можно выделить вернувшийся бургер, в котором две котлеты упакованы не в булку, а в сладкий пончик. Сочетание получается необычное, есть не очень удобно, зато ко вкусу и сытности претензий нет. Регулярные спешлы тоже есть, например, недавно запускали на месяц сэндвич кубанос из фильма «Повар на колёсах».
Улица Маросейка, 6-8 ст1Басманный, Москва
Ресторан-бар
21
Учитывая количество сетевых бургерных, было бы несправедливо их полностью проигнорировать. Именно в «Праймбифе» — лучшие бургеры из сетевых. Стабильно отличные булки и котлеты, не самые сложные, но сбалансированные рецепты, где ингредиенты дополняют мясо. Если мне в несетевом кафе такие бургеры подадут, не расстроюсь.
Даниловский рынокМытная улица, 74Даниловский, Москва
Пекарня
22
Пекарня La Poste запустила сэндвичи совсем недавно, меню разработал основатель питерского Nothing Fancy Роман Киселёв. В отличие от многих других мясных позиций в этой подборке, эти сэндвичи сытные, но не тяжёлые. Роман делает акцент на том, чтобы еда была здоровой — это заметно, но и ощущения, что ешь зелень с зеленью, нет. Хлеб, само собой, отличнейший.
Улица Мясницкая, 13 ст3Красносельский, Москва
Культовый бар
157
Ещё одно заведение, где и в основном меню есть достойные позиции, и ради специальных предложений в выходные заглянуть можно. Отдельно хочу выделить Strelka Kiosk — небольшое помещение, где уже собранные сэндвичи жарят на гриле и отдают, очень удобно для перекуса на ходу, особенно в месте, где поблизости заведений с быстрой и вкусной едой попросту нет. 
Красный ОктябрьБерсеневская набережная, 14 ст5Якиманка, Москва
38
Заведение, расположенное в бывшем офисе в уютном дворике в центре Москвы, — скорее винный бар, нежели ресторан, но еду здесь отметить определённо стоит. Позиции вдохновлены кухнями разных стран, в том числе и уличными. Выделить можно, например, мумбай-сэндвич с картофельной начинкой с масалой, свёклой и моцареллой. Рядом кладут охапку зелени и мятный соус чатни, который к таким сэндвичам подают и в Индии. К слову, в основном меню этот сэндвич оказался после успеха на майском бранче.
Кривоколенный переулок, 9 ст3Басманный, Москва

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.