Менеджер ресторана
О компании:Мы — федеральная сеть ресторанов с несколькими брендами и амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Мы стремимся к лидерству в индустрии, внедряя современные технологии и стандарты качества.
Зарплата: конкурентная зарплата + бонусы за выполнение KPI.
Требуемый опыт: от 1 года в сфере общественного питания.График: сменный, в соответствии с трудовым договором.Локация: Москва и регионы (рестораны сети).
Что предстоит делать:
– Организовывать работу сотрудников в течение смены (официанты, бармены, хостес, технический персонал).
– Контролировать соблюдение стандартов обслуживания, чистоты зала и кухни.
– Оперативно устранять нарушения в работе (опоздания, конфликты, сбои в заказах).
– Взаимодействовать с гостями: принимать и обрабатывать жалобы, контролировать качество подачи блюд и напитков.
– Проводить ежедневные планерки и мини-тренинги по стандартам обслуживания.
– Передавать отчеты о выручке и затратах управляющему рестораном.
Мы ждем от кандидата:
– Среднее специальное или высшее образование (желательно в области гостеприимства, менеджмента).
– Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года.
– Знание программ учета (R-Keeper, Iiko), основ финансового учета.
– Навыки управления персоналом в рамках смены, разрешения конфликтных ситуаций.
– Готовность к работе в сменном графике.
Мы предлагаем:
– Конкурентоспособный доход: оклад + премии за выполнение KPI.
– Карьерный рост: возможность стать управляющим рестораном.
– Обучение: тренинги по клиентскому сервису за счет компании.
– Соцпакет: скидки в ресторанах сети.
– Современные инструменты: доступ к системам учета и отчетности.
– Работа в динамичной команде: возможность влиять на качество обслуживания гостей.