Управляющий в ресторан " Boutiqe "
Здравствуйте, уважаемые кандидаты.
В ресторан " Boutique " открыта вакансия на должность управляющего ресторана.
Мы ищем в нашу команду опытного и профессионального управляющего, который нацелен на высокий и продуктивный результат и сможет вдохнуть жизнь в команду, держать уровень сервиса и стать лицом ресторана.
Обязанности:
– Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня сервиса.
– Управление персоналом ( адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
– Разработка и внедрение стратегий для увеличения прибыли и улучшения качества обслуживания.
– Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
– Работа с клиентами: решение конфликтных ситуаций и обеспечение их удовлетворенности.
– Контроль документооборота;
Задачи :
– Управление рестораном и командой: подбор, обучение, мотивация персонала.
– Запуск ресторана с нуля.
– Контроль качества сервиса и атмосферы в зале.
– Контроль инвентаря, заказ посуды и текстиля.
– Поддержание высокого уровня сервиса и решение конфликтных ситуаций.
Требования:
– Опыт работы на должности управляющего от 2-х лет;
– Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
– Понимание основ командообразования;
– Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
– Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
– Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
Условия и преимущества:
– Доход (финальный уровень заработной платы согласуется с успешным претендентом по результатам собеседования );
– Полная занятость на территории работодателя.
– Возможность профессионального и карьерного роста в премиум сегменте.
– Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
Готовы стать частью грандиозного проекта ? - Тогда ждём !