Гастрономический проект «Архитектор» открывает вакансию повар горячего цеха.
Обязанности:- выполнение задач поставленных шеф-поваром;- обеспечение бесперебойной работы профильного цеха;- контроль и соблюдение технологических процессов с учетом Tiket time;- знание состава блюд, граммов, технологии, стандартов подачи и украшения;- проведение инвентаризации;- контроль товарных остатков;- контроль качества входящего сырья;- контроль качества приготовляемых блюд;- подготовка рабочего места по чек-листу готовности к работе/закрытию;- контроль исправности оборудования и инвентаря;- проведения дезинфекции рабочего мест и оборудования, проведение ген. уборок;- и далее по должностной инструкции и т/з.Обязательные требования личного характера:- стрессоустойчивость;- понимание гастрономии;- развитое чувство вкуса;- внимательность и скрупулёзность.
Условия работы:
«Архитектор» - стабильный и развивающийся проект с безупречной репутацией и множеством профессиональных наград. Мы неустанно развиваемся и создаем уникальные проекты, известные не только в Крае, но и во всей стане (а порой и за ее пределами).
Своими сотрудникам, мы предлагаем:
– достойную оплату труда (ставка и процент, без задержек);
– официальное трудоустройство;
– регулярное обучение и развитие;
– работа со стабильным гостевым потоком;
– возможность карьерного роста внутри дружественных проектов.
Мы высоко ценим умение работать в команде, самоотдачу и честность.
