Ресторан Chalet в Химках (район МКАД-Ленинградка, на Бутаковском заливе) приглашает менеджера
Обязанности:
– Подготовка ресторана к рабочему дню/ закрытие ресторана.Разделение обязанностей между всеми сотрудниками.Проведение обучающих семинаров для сотрудников, обеспечение комфортных условий для адаптации новых работников.Поиск, просмотр резюме и отбор новых кандидатур.Ведение графика работы сотрудников зала.Ведение кассовой отчётности.Решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана.Контроль отдачи блюд и напитков в зал.Контроль качества обслуживания посетителей ресторана.Управление персоналом.Создание благоприятной атмосферы для гостей ресторана.Полное ведение двух агрегаторов доставки (ЯндексЕда и Деливери Клаб).Подача табеля учета рабочего времени сотрудников в отдел кадров.Обеспечение всех площадок необходимым инвентарём и персоналом в дни мероприятий (ресторана, катера «Рота» и «Верный», шатёр на набережной, ПулБар, капитанский домик, банкетный зал в музее «Боевого Братства»)Помощь в организации банкетных мероприятий (поиск и подбор доп. персонала, закуп инвентаря и необходимых нужд).Организация кейтеринга и выездных мероприятий от ресторана.Выполнение требований санитарных норм, ведение журналов.Принятие мер и быстрое реагирование, в случае ЧП.Контроль работоспособности оборудования ресторана, обеспечение бесперебойной работы ресторана.Выполнение задач от управляющего ресторана.
Требования:
– Опыт работы менеджером от 2х лет
– Знание программ (Ркипер итд)
Условия:
– ЗП 110 000+ KPI
– Работа в самом живописном ресторане Chalet в Химках (район МКАД-Ленинградка, на Бутаковском заливе)
– Трудоустройство по ТК
– График 2/2, с 11:00 до закрытия