Кыстыбый — это национальное татарское блюдо, представляющее собой пресную лепешку с начинкой, чаще всего из картофельного пюре или пшенной каши. После выпечки горячую лепешку складывают пополам, добавляют начинку и смазывают топленым маслом. В нашей подборке места с кыстыбыями — от маленьких пекарен до модных ресторанов, с начинками от картошки до красной икры.