Алтайская кухня — это сытные блюда, которые особенно понравятся любителям мяса и теста. В Горном Алтае есть заведения разного формата: и скромные придорожные закусочные, где готовят манты с мясом марала, и кафе при частных этно-музеях, и солидные рестораны, где национальные блюда соседствуют с популярными европейскими. В этой подборке — места, куда стоит заехать, если вы хотите попробовать алтайскую кухню или блюда из местных продуктов: сыров, свежевыловленной рыбы, дичи, ягод.
Фото на обложке: этнокафе «Очок».