............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Лучшие завтраки в городе: сырники, шакшука и игристое

Любимая сетевая кофейня у дома с комбо-завтраками по фиксированной цене, модное кафе, где каждые выходные представляют новые блюда, видовой ресторан, в котором утренняя трапеза превращается в ленивый бранч — в этой подборке 20 лучших заведений с завтраками на любой вкус. Журналист и автор телеграм-канала FoodAndOtherStuff Светлана Щавелева собрала места, где будет приятно начать свой день и гостям, и жителям Екатеринбурга.
BREADWAY
Ресторан
12101
Красивый ресторан в самом высоком здании Екатеринбурга — башне «Исеть». Завтраки здесь подают каждый день, с 09:00 и до 14:00. Меню объемное и в нем легко найти блюдо на любой вкус: только из одного творога здесь предлагают пять позиций — от классических сырников с муссом из сгущенки и черникой до запеканки с медом. Также здесь готовят круассаны, брускетты и утренние бургеры, омлеты и яичницу, каши, в том числе из булгура или амаранта, панкейки и бриошь. В меню есть раздел и полезных блюд: с овощным боулом, чиа-пудингом и различными смузи из фруктов и овощей.
​Улица Бориса Ельцина, 6​Центр м-н, Верх-Исетский район, Екатеринбург
Simple Coffee
Кофейня
76
Кофейня с яркой рыжей лисицей на логотипе — один из узнаваемых брендов Екатеринбурга и просто приятное место на каждый день. Кофейни Simple Coffee можно найти практически в любом районе города, но особенно много их в центре Екатеринбурга. Если вам нужен простой, сытный и недорогой завтрак и кофе с собой, то загляните сюда. Комбо-предложение не меняется уже очень давно: можно выбрать кашу, кашу и сырники или все вышеперечисленное вместе с фруктом по фиксированной цене, а кружку капучино получить в подарок. Также на витрине есть сэндвичи и легкие салаты, круассаны, макаронс, печенье и торты. Каждый сезон в Simple Coffee появляются специальные напитки — любой можно заказать с собой с приятной скидкой.
​Улица Радищева, 24​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
Поль Бейкери
Кафе-пекарня
202
Хорошее место для завтрака со множеством филиалов по городу: например, точки «Поль Бейкери» есть практически в каждом крупном торговом центре. В меню с приятными ценами — блины, яичницы, омлеты, сырники и каши. Для самых голодных есть сытный континентальный завтрак с карбонадом, салатом, хлебом со сливочным маслом и круассаном с вареньем. К каждому завтраку в подарок можно выбрать чашку чая или кофе. Кстати, если на завтрак вы опоздали, то в «Поль Бейкери» можно заказать классные сэндвичи и всегда свежую выпечку на любой вкус.
​Улица Малышева, 64​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
Французский пекарь
Кофейня-пекарня
137
В самом центре города, напротив Главпочтамта, расположена самая уютная точка сети «Французский пекарь». Здесь панорамные окна, высокие потолки и отличный вид на просыпающийся Екатеринбург по утрам. Меню завтраков очень простое: круассан, каша, сырники, сладкие и сдобные блины, несколько блюд из яиц и кофе или чай на выбор. Впрочем, на витрине вы всегда можете найти много разной выпечки, десерты и сэндвичи, а также свежий хлеб, который можно купить с собой. 
​Проспект Ленина, 36​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
Breakfast unit
Кофейня
236
Небольшая стильная кофейня с ярким интерьером. Завтраки здесь подают в любое время, но до полудня угощают напитком в подарок. Breakfast Unit специализируется на воздушных панкейках с различными начинками, и раз в несколько недель здесь презентуют специальное блюдо, которое можно заказать ограниченное количество времени. Среди любимых панкейков — с форелью и гуакамоле или с ягодами и сметанным кремом. Также в меню есть яйца, сырники, каши, тосты на бриоши или ремесленном хлебе и круассаны с начинками.
​Проспект Ленина, 48​Центр м-н, Октябрьский район, Екатеринбург
Engels
Кафе
528
Это кафе с вафлями — одно из тех мест, благодаря которому в Екатеринбурге стали популярны неспешные фотогеничные завтраки выходного дня. В городе есть еще несколько точек, но Engels на Ленина — самый просторный и красивый: с высокими потолками, огромными ажурными люстрами и видом на главный городской проспект. В меню есть яйца, каши, сырники и различные бутерброды, но главный специалитет — пышные вафли со сладкими или сдобными начинками. Например, вафля с лососем и яйцом пашот или паштетом и персиковым чатни, с чизкейком с соленой карамелью и орехом пекан или кокосовым кремом и манго. А каждое лето в Engels готовят вафлю с сезонной земляникой и сметанным кремом — за ней охотятся все постоянные гости.
​Проспект Ленина, 46​Центр м-н, Октябрьский район, Екатеринбург
Гастроли
Гастрономический паб
1131
Ресторан в самом центре Екатеринбурга с классным интерьером и интересной едой. Столик на завтрак лучше забронировать заранее, особенно в теплое время года и на террасе. Меню небольшое, но в нем есть все что нужно. Например, три варианта континентального завтрака — с мортаделлой, лососем или хумусом и другими добавками, или классический английский. Также здесь готовят яйца по-стамбульски и шакшуку из печи, кашу, гранолу, сырники, блины, французские тосты и классные бутерброды. Из любимых — с докторской колбасой, маринованной капустой, огурцами и горчичным майонезом. А к чашке американо закажите круассан с каймаком и медом в сотах.
​Улица 8 Марта, 4​Центр м-н, Верх-Исетский район, Екатеринбург
183
У этого ресторана несколько филиалов, но самый просторный и красивый — новый, на первом этаже гостиницы «Центральная». Специалитет заведения — креветки и бургеры, поэтому их можно найти и в основном меню, и в меню завтраков. Например, здесь можно заказать бутерброд на бриоши с креветками и гуакамоле или утренний бургер с яйцом, после которого вы точно легко протянете до обеда. Также в меню есть каши и яйца с различными добавками, оладьи из цукини и нежная творожная запеканка с муссом из вареной сгущенки, а для самых голодных — комбо-предложение с хашбрауном, соусом, скрэмблом, салатом, деревенским хлебом, креветками или беконом и десертом. При заказе завтрака в подарок угощают игристым.
​Отель Центральный​улица Малышева, 74​Центр м-н, Октябрьский район, Екатеринбург
Горожане
Бистро
918
Если захотите позавтракать в «Горожанах», то бронируйте стол не только в выходные, но и среди недели. Ресторан небольшой, а ради завтраков сюда приезжают со всего города. В меню можно найти простые каши или блюда из яиц с различными добавками, но среди самых популярных позиций — блины с тартаром из форели, гречка с цыпленком и муссом из пармезана и различные бутерброды на бриоши или ремесленном хлебе. Новинки в меню завтраков всегда выделяют красным цветом. С собой можно купить свежий хлеб, хрустящие круассаны или краффины с кремом.
​Добролюбова, 6​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
Donna Olivia
Ресторан
3120
Этот итальянский ресторанчик в центре города работает круглосуточно, поэтому завтраки здесь начинают готовить еще в четыре часа утра и продолжают до полудня. Меню небольшое, но в нем есть глазуньи и омлеты с разными добавками, каши, оладьи из кабачков, панини, сырники и не только. Также среди блюд есть специальные предложения от шефа: например, большой фирменный завтрак с яйцами, колбасками, салатом, картофельными оладьями и беконом или рикотта с ягодами по сезону. Кстати, про сезон: особенно приятно в этом ресторане завтракать летом. Просторную террасу открывают прямо на территории Дендрологического парка.
​Улица 8 Марта, 41​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
Redis
Кафе
79
Одно из первых в городе кафе правильного питания, где завтрак можно заказать в течение всего дня. В меню есть блюда на любой вкус: цельнозерновой тост с авокадо, боул с киноа и овощами и безглютеновые сырники соседствуют с сэндвичем крок-мадам или сытными блинчиками с мясом. Обратите внимание на два особых блюда от шефа — нежные ленивики с клубничным соусом и воздушные оладьи из тыквы, а также на пять вариантов каш, среди которых есть томатная овсянка с яйцом пашот, рисовая с матчей, клубникой и гранолой или полезная полба с белыми грибами и пармезаном. Заведение расположено на втором этаже клубного дома, — 2ГИС подскажет нужный вход.
​Клубный дом Тихвинъ​Сакко и Ванцетти, 99​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
Duo
Кофейня
140
Самая большая кофейня не только в сетке DUO, но и во всем городе расположена в атриуме небоскреба «Высоцкий». Здесь особенно красиво утром в ясный день: за счет панорамных окон зал утопает в солнечном свете. Завтрак можно заказать в течение всего дня. Яйца, каши, тосты, домашние блинчики, сырники и много разных сэндвичей, которые также удобно взять с собой. Из напитков, конечно, кофе, а из выпечки — булочка с мисо-карамелью или круассан с меренгой. Кстати, у заведения несколько филиалов по городу и скоро откроются новые. А если вы ошибетесь адресом и приедете в одноименную пиццерию, то не расстраивайтесь, там тоже можно заказать завтрак целый день.
​БЦ Высоцкий​улица Малышева, 51​Центр м-н, Октябрьский район, Екатеринбург
Чаща
Ресторан
403
Уютный и тихий ресторан, где на завтрак можно собраться всей семьей. По будням утреннее меню действует до полудня, по выходным — до самого вечера. Среди блюд из яиц — омлеты, скрэмбл, шакшука и бенедикт на бриоши или оладушках из кабачка. К ним можно добавить различные ингредиенты на свой вкус — от хумуса до бекона. Также в меню есть бутерброды, блины и круассаны с начинками, творожная запеканка, сырники и каши. Одна из любимых и самых сытных — перловка с томлеными телячьими щечками. По пути домой можно задержаться на первом этаже ресторана, чтобы купить с собой миндальный круассан или заварное кольцо с кремом из сгущенки.
​Красноармейская, 68​Центр м-н, Октябрьский район, Екатеринбург
Muru
Кофейня
401
Небольшая кофейня от той же команды, которой принадлежат рестораны «Горожане» и Culta. В холодное время года здесь совсем мало мест, но летом ребята ставят столики у входа, выходит симпатичная терраса, которая пользуется популярностью. В меню есть завтрак-конструктор: например, можно заказать яйца, приготовленные вашим любимым способом, а к ним добавить любую начинку — от бекона и сладких томатов до лосося и ростбифа. Также здесь есть блинчики, сырники и круассаны, каши, салаты и классные бутерброды на хлебе из собственной пекарни. Но самое главное — ребята постоянно экспериментируют с меню и часто на уикенд предлагают новые блюда: бутерброд с пастрами, пышку с разварной говядиной, картопляник с уральскими подосиновиками и не только. А по сезону готовят десерты, которые раскупают за несколько часов. Например, ватрушку с инжиром или тарталетку с черешней.
​Розы Люксембург, 27​Центр м-н, Октябрьский район, Екатеринбург
Мы есть
Кафе осознанного питания
1297
Кафе осознанного питания «Мы есть» — заведение для тех, кто следит за своим рационом и фигурой. Во всех блюдах сделан акцент на ингредиенты растительного происхождения, а еще здесь много суперфудов, полезных шотов и витаминных смузи. Каждый день, с 10 до 13 часов, здесь можно заказать комбо-завтраки по специальной цене с витграссом и тофниками или спирулиной и киноа. Если все эти слова кажутся незнакомыми, то тогда вам точно стоит попробовать новые блюда. Также утром можно выбрать тост на цельнозерновом хлебе со «скрэмблом» из тофу, большой драник из батата, «творожок» из зеленой гречи с бананом и арахисовой гранолой и много разных сладостей — от «Сникерса» до «Баунти» с правильным составом. Если хочется изменить свое питание, то начните неделю с завтрака в «Мы есть» — по понедельникам здесь особый вайб и много красивых спортивных людей.
​Гринвич​улица 8 Марта, 46​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
2878
В Grand Buffet Ekaterinburg можно заказать завтрак в любое время дня — от рассвета до заката. Из того, что точно нужно попробовать, это, конечно, свежие круассаны, которые в ресторане выпекают каждый день: классический французский, с семгой, с ростбифом, малиновый, миндальный или фисташковый. Также здесь есть комбо-предложения, где круассан с начинкой подают с яйцами, салатом и другими добавками. Помимо этого, в меню завтраков есть драники, шакшука, омлеты, тосты, каши, бутерброды и сырники, домашние блинчики и гранола.
​Европа​проспект Ленина, 25​Центр м-н, Верх-Исетский район, Екатеринбург
Culta
Ресторан
310
Один из тех ресторанов, в который без брони на завтрак в выходные невозможно попасть. Здесь есть сладкие и сдобные варианты утренних блюд, а еще выпечка из собственной пекарни: слоеные краффины, слойки с лесными ягодами, воздушная бриошь и круассаны. Среди основных блюд — запеченные блины с мортаделлой, оладьи из кабачка с красной икрой, тарталетка со скрэмблом, лососем и бри или трюфельная полента с яйцом-пашот. Также гости могут выбрать большой завтрак из нескольких ингредиентов: например, с глазуньей, тартаром из лосося, мятым авокадо, оливками и салатом или яйцом в мешочке, тартином и маслом с вялеными томатами. Кстати, здесь можно начать утро с детокс-шота с имбирем и лимоном или бокала игристого. 
​Улица Радищева, 24​Центр м-н, Ленинский район, Екатеринбург
Kitchen
ресторан-дом для уральской кухни
700
Kitchen — красивый панорамный ресторан, правда, несколько удаленный от центра города. Впрочем, завтрак здесь можно совместить с прогулкой по Центральному парку культуры и отдыха. Меню завтраков действует с 09:00 до 16:00. И в нем очень много необычных авторских блюд от шефа: например, омлет здесь готовят с камчатским крабом и щукой, шакшуку — со стейком и огурцами ким чи, оладьи — с беконом и сырным соусом, а блины — с творогом, вяленым крыжовником и цветками черемухи. Также есть сытные комбо-завтраки, полезные боулы, каши, круассаны и десерты на любой вкус.
​БЦ Clever Park​улица Ткачей, 23​Парковый м-н, Октябрьский район, Екатеринбург
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.