Гастрогид по Бийску: манты с налимом и лучший кофе в городе

Заведение называют музеем-рестораном, и здесь действительно есть на что посмотреть. В старинном купеческом особняке постарались воссоздать атмосферу позапрошлого века, используя в интерьере массу деталей, которые хочется разглядывать. Это и резные деревянные украшения, и самовары с балалайками, готовые оправдать ожидания заезжих иностранцев. Антураж дополняет живая фортепианная музыка.

Еда вполне соответствует месту: в «Калине Красной» подают блюда русской кухни, оригинальности которым придают алтайские специалитеты и оригинальные сочетания.  Например, в меню есть обской судак и салат с мясом марала. Цены здесь выше средних по городу, но чек оправдывают вкус блюд и колорит ресторана.

Заведение под старину в симпатичном одноэтажном особнячке. Интерьер с деревянными деталями больше напоминает не традиционные для Бийска купеческие дома, а мясные рестораны, например, в Чехии. Летом можно посидеть на открытой веранде, которую обустроили в уютном дворике с видом на историческое здание.

Цены здесь скорее питерские, чем бийские, зато, скорее всего, будет очень вкусно. Гости особенно хвалят стейки и прочие мясные блюда, овощи и шампиньоны на гриле, котлеты из марала и щуки. А еще местные отмечают, что в этом заведении солидные порции и чуть ли не лучшие в городе бизнес-ланчи.

У ресторана есть особенность: в пятницу и субботу здесь выступают вокалисты, поэтому вход платный. Но гостей, желающих просто поужинать и уйти, пускают без оплаты.

В этом заведении с ажурным восточным интерьером можно не только поесть, но и пофотографироваться. А еще — поговорить по душам, не перекрикивая музыку.

Меню у ресторана небольшое, зато порции внушительные, а блюда фотогеничные. Здесь в фокусе мясные позиции, но не зазорным будет и просто попить кофе с десертом. Постоянные посетители советуют попробовать манты (в том числе с налимом), телячьи щечки, лагман и меренговый рулет.

Это место понравится посетителям с детьми: в зале есть стульчики и игровые зоны. Заведение позиционирует себя как траттория, однако здесь можно заказать и роллы, и солянку, и европейские мясные блюда вроде рульки. Гости отмечают, что порции в кафе большие, а вкус еды, как правило, приятно удивляет. Кто-то даже говорит, что именно в этой траттории готовят лучшую в городе пиццу. А еще здесь много вегетарианских блюд и достойные десерты.

Заведение для ценителей грузинской кухни с симпатичным интерьером: деревянными деталями, затейливыми стульями и цветными ковриками. Атмосферу создает и живая музыка. В общем, местные отмечают, что кафе сделано с душой. Однако сервис и качество еды порой вызывают вопросы: некоторые гости жалуются на долгое ожидание, другие отмечают, что кухня здесь несколько отличается от аутентичной грузинской.

Атмосферное заведения с кучей советской атрибутики. Коньки, часы, ракетки для бадминтона, грамоты, радиоприемники и даже автомат с газировкой — все это можно рассматривать, ожидая заказ. Кстати, делать его нужно на стойке, а затем самостоятельно забирать готовые блюда. Гости хвалят рассольник, вареники с картошкой и грибами, окрошку.

Посетители закусочной делятся на две категории: фанатов места и тех, кто «больше никогда». Первые в восторге от антуража, соотношения цены и качества, подачи пива в банках. Вторые жалуются на самообслуживание, специфический контингент и холодность персонала. Впрочем, последние два пункта как раз вполне соответствуют духу советской закусочной.

Местная сеть кафе, состоящая из двух точек (вторая работает на улице Василия Шадрина). Это заведение расположено чуть ближе к центру, в пешей доступности от автобусного и железнодорожного вокзалов.

Это кафе — яркий представитель тех самых заведений для местных, которые так ценят опытные туристы. Несмотря на название, здесь можно заказать не только блины, которые пекут на чугунных сковородках, — выбор блюд обширный. Есть, например, пельмени, вареники со всевозможными начинками, манты, супы (гости хвалят том ям), стейки и даже самолепная паста. В кафе большие порции и демократичные цены, а для маленьких посетителей есть детский стульчик.

Главное обеденное место Бийска по версии местных жителей. Говорят, в середине дня здесь можно увидеть очередь даже на улице. Те, кто не хочет в ней стоять, могут заказать еду домой или в офис через WhatsApp. Постоянные клиенты утверждают, что в этой закусочной готовят по-домашнему. В меню — не только пироги, но и все, что нужно для сытного обеда: салаты, супы, вторые блюда, десерты.

По мнению местных жителей, именно здесь стоит искать лучшие в городе десерты. Коронное блюдо этой кондитерской — меренговый рулет, но многие отмечают и торт «Сникерс». Порционные десерты лучше есть прямо на месте, тем более что кофе здесь достойный, а интерьер обещает красивые фотографии для соцсетей. Стиль прованс создает отпускное настроение, и даже посуда выдержана в розово-лиловых тонах.

На первый взгляд — непримечательный павильон. На самом деле — мекка для кофеманов и сладкоежек Бийска. Местные утверждают, что здесь варят лучший в городе кофе по приятной цене. Внутри — несколько столиков и целая витрина с десертами, которые, кстати, хвалят не меньше напитков. А летом можно уютно устроиться снаружи на деревянной завалинке.