Идея, которую мы реализуем.
Нам очень хотелось внести гастрономические традиции регионов севера в повседневную жизнь горожан и познакомить с ними гостей Карелии. И потому мы выделили три главных принципа нашей работы: традиции, современная подача, доступность.
Традиции северной кухни.
«Ягель» — это ресторан на каждый день. Простое и понятное меню с акцентом на северную кухню. Основу этого меню составляют сезонные продукты, а потому обновляется оно достаточно часто. Меню ресторана «Ягель» предлагает авторские блюда, которые вы можете попробовать только здесь. И все это по доступным ценам. Ведь «Ягель» — это ресторан на каждый день.
Традиции северной кухни в «Ягеле» обрели современную подачу. Бабушкины рецепты были переработаны и с помощью современных технологий и креатива нашего шеф-повара воплотились в маленькие шедевры, доступные каждый день каждому.